COMPARTIM EL NADAL

Bon dia a tothom. Ja tenim el Nadal aquí. Qui més qui menys ja deu haver pensat en el menú que prepararà, en com muntarà la taula i a qui tindrà convidat. Molts de nosaltres ja hem fet el pessebre, hem guarnit l'arbre i tenim el tió escalfant. Hem pensat en els regals pels uns i pels altres i sembla que ja no ens queda res sense organitzar. Uf, quin descans! Ho tenim ja tot fet! Doncs potser no, potser encara no ho tenim tot controlat. Ja hem pensat en aquell amic o aquell parent, inclús aquell conegut que per les circumstàncies que siguin passarà aquest Nadal tot sol? Ja li hem dit que comparteixi una estona amb nosaltres, la nostra escudella i els nostres torrons?
A vegades no acabem de tocar de peus a terra, oi? Entre tanta garlanda, tanta llumeta que s'encen i s'apaga, tants anuncis i tanta parafernàlia, oblidem el sentit més bàsic del que ha de ser el Nadal, germanor, companyia, compartir el que tenim. Encara i som a temps! COMPARTIM EL NADAL!!!!


Us vull proposar per fer un brindis com cal, un còctel de cava. Per prepara-lo necessitareu una ampolla de cava, la que més us agradi(no cal que sigui gaire cara, ja veureu per què us ho dic), un granissat de llimona que podeu comprar ja fet, unes gotes de granadina, una llimona i una mica de sucre roig.

Primer de tot decoreu les copes. En un plat poseu un bon raig de suc de la llimona que haureu escorregut, ben net. En un altre plat poseu una capa de sucre roig ben escampat. Agafeu la copa (a mi m'agraden les de boca ample per què queden més vistoses, però ho podeu fer amb les que tingueu) per la base, i poseu la boca al suc de llimona i seguidament al sucre roig. La gireu i la deixeu assecar. El sucre quedarà adherit a la copa.

Quan arribin els vostres convidats, poseu una cullerada sopera de granissat de llimona a la copa, unes gotes de granadina i ja hi podeu afegir el cava. SALUT!!!!!

DIP DE DÀTILS

Com que és la primera vegada que tinc un bloc de cuina i la informàtica no és cosa senzilla per mi, doncs vaig a poc a poc, però espero que de mica en mica ho aniré fent més bé.

Avui no tinc cap foto per penjar, però us vull donar una petita recepta que de cara a les festes nadalenques potser us anirà bé. Es tracta d'això que ara en diuen un "dip" i que no és res més que una mena de pasta per empastar sobre pa torrat o per menjar amb uns bastonets de verdura.

Per aquest només necessitareu tres ingredients: formatge d'empastar, formatge blau i dàtils. I quines quantitats? Doncs això depen de quants convidats tingueu. Si sou fins a 6 persones a taula, necessitareu 150 gr. del formatge d'empastar, 70 gr. de formatge blau i 6 dàtils. Ho poseu tot plegat al got de la batedora i a batre fins que quedi ben fi. Els que tingueu una Thermomix, millor que millor, encara us quedarà més fi. Quan tingueu la pasta el més fina possible, la poseu en un bol.
I com ens ho mengem això? Bé, tallem un parell de pastanagues en forma de bastons, jo primer les pelo, un parell o tres de branques d'api, les més blanques, també les pelo per treure tots els fils, i una o dues endivies.
Posem en una safata grossa, el bol amb el dip al mig, i tot al voltant, anem posant els bastons i les fulles d'endivia de manera que quedi bonic.

Com ho veieu? És fàcil, oi?

Apa, poseu-vos-hi! Ja em direu el què.


Per cert, si voleu celebrar les Festes amb un grup de companys de la feina, jo us ho puc organitzar. Em dieu quants sou, i jo us presento un menú. Si us agrada, concretem una data, i ENDAVANT!!!!!